肉・海鮮料理ふじ

ご挨拶

島根県松江市東本町にあります「肉・海鮮料理ふじ」です。当店はJR山陰本線「松江駅」から徒歩約12分の場所にあり、アクセス便利で、観光や買い物にも便利な立地にあります。

地元山陰地方の食材を使用し、地域に密着したお料理を提供しています。地元産のしまね和牛・鳥取和牛を使用したステーキ、山どり・奥出雲ポーク・奥出雲まいたけ・奥出雲椎茸(雲太)・島根産コシヒカリ・出雲野菜・日本海の魚介類・地酒など地元にゆかりのある食材を使用しています。

店内は、落ち着いた大人空間であり、木のぬくもりに包まれた隠れ家和食店となっています。

私は調理経験30年以上あり、今まで色々なお店で経験を積み、料理の腕を磨いて来ました。この度、自分の大好きな料理を皆様にご提供したく、お店をオープンさせて頂きました。是非、島根にお越しの際は、当店で楽しい時間をお過ごし下さい。